Molto Amore　とってもアモーレ

　私にも好きなそば屋さんが数軒ありますが、家から遠くない所で、那覇市壷川にある「こどら」があります。

　たくさんのお店があって、皆それぞれにコダワリや違いがありますが、載ってる具材はソーキ・ナンコツ・三枚肉、もしくは野菜炒めみたいなものが多くて、かわってる そば はめずらしいかも。



　ココ「こどら」には「キムチ納豆そば」があります。

キムチが載っていることは他の店にもあるけど、納豆はめずらしい。しかも玉子入り。

そばにこだわりのある、うちなーんちゅの方々はシンプルでオーソドックスな味を好むので、こういったニューウェーブは私のようなナイチャーに支持されているかもしれません。



　そういえば、このお店のご主人は、たしかナイチャーだったような気がしたケド。


ちなみに食べかけの写真は、ソーキと三枚肉・ナンコツが載ったおそばとジューシーがセットになった、「こどらそばセット」です。

食べかけの写真でスミマセン(^_^;)

コーレーグスをひと垂らしでウマさ倍増です。

食べ応えありで好きなソバは、やっぱり牛ソバではないでしょうか。やんばるに住んでいた頃は、牛ソバを注文することが多かったなぁ。やんばるのおそば屋さんはどこでも、牛そばのボリュームが凄かった。う～ん・・写真に撮りたい。