2009年01月21日
上海ヌードル 珊
年明けはアレやコレと忙しく気が付けば
放ったらかしになってしまった・・
とは言え外食はしていたのでまとめて書くことに。
331号線安次嶺交差点から程近くの
中華料理店ではなく上海ヌードルの専門店みたい。
麺の大きな看板はあるものの、開放的なガラス張りの
店頭は洒落たレストランを思わせる。
店内の雰囲気もモダンなアジアンカフェといった趣で、
女性客を意識したチャイニーズカフェを目指しているのだろう。
意外と広い客席数に麺類10種類程度とサイドメニューだけでは
持て余し気味ではないか？と要らぬ心配をしてみたが・・
イチオシらしい大陸風坦々麺と
芝海老とクワイの雲呑麺、焼き餃子をオーダー。
小龍包も注文してみたいが１個当たり150円はどうなのだろうか・・
ボリュームはちゃんとあるし、スープや麺の具合も悪くない。
が、さほど印象に残らないのはなぜだろうか・・
特に印象に残らなかった理由は料理の味よりも
食べるまでの出来事が原因しているのかもしれない。
自分達が入店したあと、続けて数組のお客さんが入ってきた。
ランチのピークはとっくに過ぎた時間、自分たち含め4組程度の
注文が重なっただけだが、どうやらオーダーの伝票がグチャグチャ
になってしまったようだ。どこのお客さんが何を注文したのか
分からなくなって、スタッフはもう一度アチコチ聞き回っている始末。
洒落たレストランのギャルソンのような制服に身を包んだ
キレイな女性スタッフたちだが、お客様にご迷惑をかけたという気持ちが
あるのか無いのか、特に悪びれる様子も無く涼しい顔をして、
一番後回しにされた私の料理をにこやかに運んできてくれた。
調理場にはディッシュアップ担当はいないのだろうか、
オープンキッチンなのだから、もう少しフロアのフォローを
してあげてもイイんじゃないの・・
全体的に単品で800～900円に女性が喜びそうな
デザート類が450円程度の価格設定なので、
麺屋＝値ごろ感よりも、洋食が中心のカフェレストランを
競合にしているのかもしれません。
上海ヌードル 珊
L 11：00～15：00／D 17：00～22：00
那覇市赤嶺 331号線安次嶺交差点から近く
★+半
Posted by AMORE at 01:21│Comments(0)
│Lunch 中華とか
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