今夜の夜食 チーズとワイン

北海道で手作りされているチーズを、頂いたので食べてみる。ゆっくりできる時間にでも・・・と思っていたが休みも無いもない毎日なので、そんな時間も無く、けっこうな数もありでチビチビ食べてもいられない。
ハードタイプはもうちょっと置いとくとして、フレッシュなタイプは足も早いので、いつまでも冷蔵庫にしまっていられずまとめて開けてしまった。

こうなればモチロンと言うべきかワインが登場。

MEDOC格付け2級のCh.BRANE CANTENACのサードワインです。 

マルゴーらしいたっぷりの果実味、柔らかな樽香、少し土っぽい香り、余韻は程ほど。
これからもっと価格が上がってくるんではないかな？


並べたチーズは北海道各地で、こだわりの手作りされているチーズの盛り合わせ。

夢民舎のスモークしたモッツァレラチーズ　八雲チーズ工房のミルクボール　大友チーズ工房のレクタン　ハピネスフロマージュのラクレット　工房シーサックルのカチョカヴァロ　まさにお取り寄せチーズのオールスターといったところか。

さらに頂き物の北海道ソーセージに、豚タンスモークペッパー風味

２人しか居ないのにどう考えても食べきれない・・・

チーズといっても、皆フレッシュでマイルドなので赤ワインより、白の方が良かったんだけどこうゆう時に限って白が無い・・・

先日のJERMANN VINNAEがチョロチョロっと残っていたけど、もう美味しくないし・・・